Die Verdauung beginnt im Mund. Speichel enthält Enzyme, die bereits Kohlenhydrate aufspalten. Wer hastig isst und wenig kaut, belastet Magen und Darm – Völlegefühl und Blähungen sind die Folge. Bewusstes Kauen gibt dem Körper Zeit, das Sättigungsgefühl zu registrieren, und entlastet die Verdauungsorgane.

So geht es: Kaue jeden Bissen 20–30 Mal. Lege das Besteck zwischen den Bissen ab. Iss ohne Fernseher oder Smartphone – nur du und dein Essen.