Je weniger stark ein Lebensmittel verarbeitet ist, desto leichter lässt sich erkennen, was tatsächlich darin enthalten ist. Frisches und möglichst naturbelassenes Essen kann eine gute Grundlage für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung bilden.

So geht es: Wähle heute möglichst häufig Lebensmittel in ihrer natürlichen Form: Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Naturjoghurt. Fertigprodukte musst du dabei nicht vollständig vermeiden – wichtig ist vor allem die Balance.

Kleiner Tipp: Wenn du ein verpacktes Produkt kaufst, wirf einen kurzen Blick auf die Zutatenliste. Eine überschaubare Zutatenliste ist oft eine gute Orientierung.