Gemüse liefert Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Wer Gemüse regelmäßig in die Mahlzeiten integriert, schafft eine gute Grundlage für eine ausgewogene Ernährung.

So geht es: Beginne Mittag- und Abendessen mit einer Portion Gemüse oder Salat. Tiefgekühltes Gemüse ist dabei genauso praktisch wie frisches.