Ingwer wird in vielen Traditionen als wärmend und verdauungsfördernd geschätzt. Ein frischer Sud kann das Wohlbefinden unterstützen, den Appetit anregen und besonders an kühlen Tagen von innen heraus wärmen.

Zubereitung: 3–4 dünne Scheiben frischen Ingwer mit ca. 250 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und warm genießen.