Kurkuma gibt Reis eine schöne goldgelbe Farbe und verleiht ihm ein mild-würziges Aroma. Das Gewürz lässt sich ganz einfach beim Kochen verwenden und ist eine unkomplizierte Möglichkeit, Reis abwechslungsreich zu verfeinern.

So geht es: Gib beim Kochen des Reises etwa ½ Teelöffel Kurkuma zusammen mit etwas Salz ins Kochwasser. So erhält der Reis eine schöne goldgelbe Farbe und ein feines Aroma. Nach Geschmack kannst du zusätzlich eine kleine Prise schwarzen Pfeffer dazugeben.